Manter o restaurante aberto no Ano Novo é uma decisão estratégica que pode gerar excelentes resultados quando há planejamento. Enquanto muitos estabelecimentos fecham as portas, quem permanece em funcionamento encontra um público específico: pessoas que não cozinham na virada, turistas, clientes que trabalham no feriado e consumidores que buscam praticidade após as comemorações. O Ano […]
