Pizza no Cone: Descubra o Que É e Como Transformá-la em um Negócio Lucrativo

A pizza é um dos pratos mais populares do mundo, e sua versatilidade permite inúmeras variações.

Entre as novidades que conquistaram o mercado de alimentos, a pizza no cone tem ganhado destaque por unir praticidade e sabor.

Essa inovação oferece novas oportunidades para empreendedores que desejam se diferenciar e atrair clientes em busca de uma experiência única.

Mas o que é exatamente a pizza no cone, como produzi-la e, mais importante, como transformá-la em um negócio lucrativo? Descubra todas essas respostas neste post.

O que é Pizza no Cone?

A pizza no cone é uma inovação no mundo gastronômico que combina a essência da pizza tradicional com um formato moderno e prático.

Inspirada em conceitos de comida de rua e fast food, essa versão apresenta a pizza em um formato cônico, semelhante a um sorvete.

Feita com uma massa adaptada para manter a estrutura, ela é recheada com os mesmos ingredientes de uma pizza comum, como molhos, queijos e recheios variados, mas de forma compacta e portátil.

Essa criação foi pensada para atender às necessidades do consumidor moderno, que busca praticidade sem abrir mão de sabor e qualidade.

A pizza no cone é ideal para consumo em movimento, tornando-se uma excelente opção para eventos, quiosques e delivery.

Seu formato reduzido facilita o manuseio e dispensa o uso de pratos e talheres, oferecendo uma experiência gastronômica diferenciada e acessível.

Além disso, a pizza no cone é altamente personalizável. Seu tamanho compacto permite a criação de sabores únicos, misturando ingredientes inusitados ou mesmo apostando nos clássicos, como calabresa, marguerita e frango com catupiry.

Essa flexibilidade a torna uma opção atraente para públicos variados, desde crianças até adultos, e possibilita que o negócio se destaque no mercado.

No contexto do delivery, a pizza no cone apresenta vantagens logísticas. Seu formato facilita o transporte, garantindo que o cliente receba um produto quente e em perfeito estado.

Com o crescimento de modelos de alimentação rápida e prática, essa tendência gastronômica tem se consolidado como uma oportunidade lucrativa e inovadora para empreendedores do ramo alimentício.

Como Fazer a Pizza no Cone?

Fazer uma pizza no cone exige um processo simples, mas com atenção a detalhes para garantir qualidade, sabor e a consistência adequada.

O preparo envolve a escolha de uma massa especial, montagem em formato cônico e recheios criativos.

Abaixo, você encontrará o passo a passo detalhado para preparar uma pizza no cone de sucesso.

#1. Escolha ou Prepare a Massa Certa

A base para a pizza no cone é uma massa flexível, mas resistente, capaz de manter o formato cônico sem desmoronar durante o assamento ou consumo.

Você pode adaptar a receita de massa de pizza tradicional, acrescentando um pouco mais de elasticidade, como farinha de trigo rica em glúten.

O segredo está em abrir a massa fina e moldá-la no formato desejado.

#2. Moldagem do Cone

O formato de cone é o diferencial desse tipo de pizza. Use moldes próprios em formato de cone, geralmente feitos de alumínio ou silicone, disponíveis em lojas especializadas em culinária.

Para moldar:

Abra a massa em discos finos e envolva o molde, pressionando levemente para fixar.
Certifique-se de que a massa não esteja muito grossa, para assar de maneira uniforme.
Feche as bordas usando água ou clara de ovo para vedar possíveis aberturas.

#3. Pré-assamento da Massa

Antes de rechear, asse a massa no forno por 5 a 8 minutos em temperatura média (180 °C). Esse passo garante que o cone mantenha sua estrutura ao receber os recheios.

Após o pré-assamento, retire do forno e deixe esfriar antes de começar a montagem.

#4. Recheio

Com o cone pré-assado, inicie o recheio:

Comece com uma camada de molho de tomate no fundo para umedecer o interior da massa.
Adicione queijo ralado, que irá derreter e unir os ingredientes.
Insira os recheios desejados, como pepperoni, frango desfiado, vegetais ou opções veganas. Recheie em camadas para garantir sabores equilibrados em cada mordida.
Finalize com mais queijo na superfície.

#5. Assamento Final

Leve os cones recheados ao forno novamente, desta vez a uma temperatura mais alta (200 °C), por cerca de 10 a 15 minutos.

Asse até que a massa esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.

#6. Embalagem ou Apresentação

Se o objetivo for delivery, utilize embalagens térmicas específicas para pizza no cone, que ajudam a manter a temperatura e a apresentação.

Para consumo imediato, um suporte prático, como copos descartáveis, pode ser usado.

Qual o Forno Correto para Pizza no Cone?

Escolher o forno ideal para preparar pizzas no cone é um dos passos mais importantes para garantir qualidade, eficiência e o sabor característico dessa modalidade de pizza.

O tipo de forno impacta diretamente no tempo de preparo, na textura da massa e na retenção de calor, fatores essenciais para oferecer um produto bem-feito e padronizado.

#1. Forno a Gás

O forno a gás é uma escolha popular para pizzarias e confeitarias devido ao seu equilíbrio entre eficiência e custo operacional. Ele é versátil e pode ser ajustado para diferentes temperaturas, atendendo bem às necessidades da pizza no cone.

Vantagens:
- Aquece rapidamente e mantém uma temperatura constante.
- Fácil controle da intensidade do calor.
- Custo acessível para negócios de pequeno a médio porte.
- Boa distribuição de calor, resultando em uma massa uniforme e recheios bem aquecidos.

Dica de Uso: Coloque os cones em suportes específicos ou diretamente em grelhas para garantir o assamento uniforme.

#2. Forno Elétrico

O forno elétrico é ideal para quem busca praticidade e consistência no preparo.

Ele permite um controle mais preciso da temperatura e é indicado especialmente para produções menores ou estabelecimentos com espaço limitado.

Vantagens:
- Facilidade de operação, ideal para iniciantes.
- Controles precisos de temperatura e temporizador.
- Design compacto, perfeito para locais com espaço reduzido.
- Assa sem depender de uma instalação de gás.
Desvantagens:
- Custo operacional mais alto devido ao consumo de energia elétrica.
- Pode não atingir temperaturas tão altas quanto fornos a gás ou lenha.

#3. Forno Turbo

Os fornos turbo, conhecidos por seu sistema de convecção, utilizam ventiladores internos para distribuir o calor de maneira uniforme.

Esse modelo é eficiente para assar vários cones ao mesmo tempo, sendo uma excelente opção para pizzarias com alta demanda.

Vantagens:
- Assa mais rapidamente devido à circulação de ar quente.
- Ideal para produção em larga escala.
- Garante consistência no assamento, mesmo com lotes grandes.
- Economiza energia ao otimizar o tempo de preparo.

#4. Forno a Lenha

Embora menos comum para pizza no cone, o forno a lenha pode ser usado para criar um diferencial no sabor.

Ele adiciona um toque defumado e rústico que agrada muitos consumidores.

Vantagens:
- Sabor único, com um leve aroma defumado.
- Temperaturas extremamente altas, perfeitas para assamento rápido.
- Atrai consumidores que valorizam métodos tradicionais.
Desvantagens:
- Exige maior habilidade do operador para controlar a temperatura.
- Maior espaço necessário para instalação.
- Menor praticidade em comparação com fornos elétricos ou a gás.

#5. Fornos Específicos para Pizza no Cone

Existem fornos projetados exclusivamente para o preparo de pizza no cone.

Esses equipamentos contam com suportes próprios para manter os cones na posição vertical durante o assamento, garantindo que a massa e os recheios fiquem perfeitamente cozidos.

Vantagens:
- Design otimizado para a produção de pizza no cone.
- Equipamento especializado que aumenta a eficiência e reduz erros.
- Recheios aquecidos uniformemente sem risco de derramar.
- Perfeito para negócios focados nesse nicho específico.

#6. Escolhendo o Melhor Forno para o Seu Negócio

A escolha do forno ideal para pizza no cone depende de alguns fatores, como:

Volume de Produção: Fornos a gás ou turbo são mais indicados para alta demanda.
Espaço Disponível: Fornos compactos, como os elétricos, são ideais para locais pequenos.
Orçamento: Analise os custos iniciais e operacionais antes de tomar sua decisão.
Tipo de Cardápio: Se a ideia é destacar-se com sabores únicos, o forno a lenha pode ser um diferencial.

O Que Mais Preciso Para Produzir Corretamente a Pizza no Cone?

Produzir pizza no cone exige mais do que apenas ingredientes básicos e um forno adequado.

Para garantir um produto de qualidade e otimizar a operação, é necessário investir em equipamentos, materiais e processos que promovam eficiência e consistência.

A seguir, veja o que mais você precisa para produzir corretamente a pizza no cone e encantar seus clientes.

#1. Equipamentos Específicos para Pizza no Cone

Além do forno correto, alguns equipamentos são indispensáveis para a produção eficiente e padronizada:

Formas ou Moldes para Cones: Utilizados para modelar e manter a massa no formato adequado antes de assar.
Máquina de Modelagem de Cones: Automatiza o processo de modelagem, ideal para produções em larga escala.
Suportes para Assamento: Garantem que os cones fiquem em pé durante o cozimento, evitando que o recheio derrame.
Máquina de Rechear: Facilita o processo de adicionar os recheios de forma precisa e uniforme.
Estação de Montagem: Uma bancada organizada com recipientes para recheios e ingredientes torna o processo mais rápido e higiênico.

#2. Ingredientes de Qualidade

A qualidade dos ingredientes reflete diretamente no sabor final da pizza no cone.

É essencial investir em produtos frescos e de boa procedência:

Massa: Opte por massas específicas para pizza no cone, que tenham elasticidade e resistência ao formato.
Molho de Tomate: Prefira molhos naturais e frescos, evitando sabores industrializados que podem comprometer a experiência do cliente.
Recheios: Varie entre opções tradicionais (queijo, calabresa, presunto) e sabores diferenciados (camarão, carne seca, opções veganas).
Coberturas: Use queijos de alta qualidade, ervas frescas e condimentos que valorizem o sabor.

#3. Embalagens Apropriadas

A embalagem desempenha um papel fundamental na experiência do cliente, especialmente para delivery:

Caixas ou Cone Holders: Devem ser resistentes, térmicas e práticas para transporte.
Design Personalizado: Invista em embalagens com a identidade visual do seu negócio para agregar valor à marca.
Sustentabilidade: Sempre que possível, opte por materiais recicláveis ou biodegradáveis, que são bem-vistos pelos consumidores modernos.

#4. Treinamento da Equipe

A produção de pizza no cone requer atenção aos detalhes.

Treine sua equipe para:

Manusear os Equipamentos: Certifique-se de que todos saibam utilizar corretamente os moldes, máquinas de recheio e fornos.
Padronizar as Porções: Garanta que a quantidade de massa, molho e recheio seja uniforme para todos os cones.
Manter a Higiene: Estabeleça padrões rígidos de limpeza na estação de trabalho e manipulação dos alimentos.

#5. Controle de Estoque

Gerenciar o estoque é essencial para evitar desperdícios e garantir que todos os itens estejam disponíveis:

Planejamento: Tenha um controle semanal dos ingredientes mais usados.
Rotatividade: Use sempre os ingredientes mais antigos primeiro para evitar perdas.
Parcerias com Fornecedores: Estabeleça relações com fornecedores confiáveis para garantir entregas consistentes e ingredientes frescos.

#6. Software de Gestão

Um sistema de gestão ajuda a manter o controle de vendas, estoque e produção.

Ele otimiza o fluxo de trabalho e evita erros comuns:

Automação: Facilita a organização dos pedidos e melhora a eficiência.
Análise de Desempenho: Permite avaliar quais sabores ou combos têm maior saída.

#7. Marketing e Divulgação

Para atrair mais clientes, é necessário investir em estratégias de marketing:

Fotografias Profissionais: Imagens atrativas dos cones prontos despertam o interesse nas redes sociais e apps de delivery.
Promoções Criativas: Crie combos e ofertas para atrair novos clientes.
Feedback dos Clientes: Use comentários para melhorar o produto e fortalecer sua reputação.

Quais Recheios Oferecer na Pizza no Cone?

Oferecer uma variedade atrativa de recheios para a pizza no cone é fundamental para conquistar um público amplo e atender diferentes paladares.

Desde sabores tradicionais até combinações inovadoras, as opções podem ser adaptadas ao estilo do negócio e às preferências dos clientes.

Veja a seguir uma lista de ideias e estratégias para diversificar o cardápio de recheios e aumentar as vendas.

#1. Recheios Tradicionais

Os sabores clássicos são indispensáveis e atraem aqueles que preferem opções familiares:

Calabresa com Queijo: Um dos mais pedidos, com calabresa bem temperada, queijo derretido e cebolas.
Margarita: Combinação de queijo, molho de tomate e manjericão fresco.
Presunto e Mussarela: Simples e sempre uma aposta segura.
Frango com Catupiry: Clássico brasileiro que combina cremosidade com o sabor do frango desfiado.
Quatro Queijos: Um mix de queijos variados, como parmesão, mussarela, gorgonzola e provolone.

#2. Recheios Gourmet

Para atender um público mais exigente, aposte em sabores sofisticados:

Brie com Geleia de Damasco: Uma combinação agridoce que encanta os paladares refinados.
Camarão com Alho e Queijo: Um recheio elegante para diferenciar o cardápio.
Carne Seca com Cream Cheese: Um toque regional com sofisticação.
Cogumelos Salteados com Parmesão: Ideal para vegetarianos que buscam algo gourmet.
Rúcula com Tomate Seco e Queijo de Cabra: Leve e saboroso, perfeito para consumidores exigentes.

#3. Recheios Regionais

Adaptar o cardápio aos sabores locais pode ser uma grande estratégia:

Carne de Sol com Queijo Coalho: Sucesso no Nordeste.
Costela com Molho Barbecue: Inspirado no Sul do Brasil.
Pequi com Queijo: Opção para o público do Centro-Oeste.
Tucupi com Jambu e Queijo: Um toque amazônico.
Frango com Pimenta Biquinho: Releitura com um leve toque picante.

#4. Recheios Vegetarianos e Veganos

Oferecer opções vegetarianas e veganas é essencial para atrair um público crescente que busca alternativas:

Vegetais Grelhados com Pesto: Abobrinha, berinjela, pimentões e molho pesto.
Queijo Vegano com Espinafre: Um recheio cremoso e nutritivo.
Tomate Seco, Rúcula e Azeitonas: Uma combinação clássica sem ingredientes de origem animal.
Abóbora com Castanhas: Cremoso, saudável e saboroso.
Grão-de-Bico Temperado com Alho: Recheio proteico e leve.

#5. Recheios Infantis

Para atrair famílias, é importante incluir opções voltadas para o público infantil:

Calabresa com Molho Suave: Sem temperos picantes para agradar as crianças.
Frango com Milho: Combinação leve e familiar.
Queijo e Salsicha: Uma opção simples que sempre faz sucesso.
Chocolate com Granulado: Uma alternativa doce para o público infantil.

#6. Recheios Doces

Recheios doces transformam a pizza no cone em uma sobremesa irresistível:

Chocolate com Morango: Um clássico para adoçar o cardápio.
Nutella com Banana: Combinação cremosa e indulgente.
Doce de Leite com Coco: Uma alternativa com sabor tropical.
Brigadeiro com Flocos de Chocolate: Recheio tipicamente brasileiro.
Marshmallow com Calda de Frutas Vermelhas: Uma explosão de sabores.

#7. Combos e Personalização

Oferecer a possibilidade de personalizar os recheios ou montar combos atrai diferentes perfis de consumidores:

Escolha 3 Ingredientes: O cliente seleciona os recheios preferidos.
Combo Familiar: Inclui várias pizzas no cone de sabores diferentes.
Combo Sobremesa: Uma pizza salgada e outra doce no mesmo pedido.

#8. Dicas para Escolher os Recheios do Cardápio

Pesquise o Público-Alvo: Entenda as preferências e os hábitos alimentares da região.
Varie os Preços: Ofereça opções acessíveis e premium para atender diferentes faixas de público.
Teste Novidades: Periodicamente, inclua sabores sazonais ou limitados para manter o interesse dos clientes.

Quais Complementos Oferecer com a Pizza no Cone?

Para atrair mais clientes e aumentar o ticket médio, é essencial oferecer complementos que tornem a experiência de consumir pizza no cone ainda mais especial.

Os acompanhamentos e extras ajudam a agregar valor ao produto e ampliam as opções do cardápio, atendendo a diferentes gostos e necessidades dos consumidores.

Confira as ideias a seguir para complementar suas vendas.

#1. Molhos Especiais

Adicionar molhos como complementos é uma estratégia simples e eficaz.

Eles oferecem um toque de personalização e tornam o prato mais saboroso:

Molho de Alho Cremoso: Uma escolha clássica e muito popular.
Barbecue: Ideal para um sabor defumado.
Cheddar Derretido: Um molho cremoso que complementa recheios salgados.
Pesto de Manjericão: Um toque gourmet para clientes que preferem sabores sofisticados.
Molho Picante: Para aqueles que gostam de um toque apimentado.

#2. Bebidas Refrescantes

Oferecer bebidas que harmonizem com a pizza no cone é indispensável.

As opções podem incluir:

Refrigerantes em Lata: Escolha prática e tradicional.
Águas Saborizadas: Alternativa leve e refrescante.
Chás Gelados: Para consumidores que preferem algo menos doce.
Cervejas Artesanais: Uma ótima opção para elevar a experiência gastronômica.
Milkshakes: Perfeito para acompanhar sabores doces de pizza no cone.

#3. Sobremesas

Complementar o pedido com uma sobremesa é uma forma eficaz de aumentar as vendas.

Algumas ideias incluem:

Mini Brigadeiros: Para agradar o público infantil ou quem ama doces.
Brownie: Uma sobremesa indulgente que acompanha bem bebidas quentes.
Sorvetes: Excelente para harmonizar com sabores doces da pizza no cone.
Torta de Limão: Um contraste doce e cítrico que agrada diversos paladares.
Frutas com Calda de Chocolate: Opção leve e atrativa para um público que busca algo mais saudável.

#4. Porções Extras

Porções adicionais podem ser um diferencial para consumidores que desejam um “plus” no pedido:

Batatas Fritas: Um clássico que combina com praticamente tudo.
Palitos de Queijo: Alternativa crocante e saborosa.
Anéis de Cebola: Ideal para compartilhar ou acompanhar uma refeição casual.
Azeitonas Temperadas: Um complemento que agrada quem busca algo mais sofisticado.
Pão de Alho: Para aqueles que querem um acompanhamento tradicional e saboroso.

#5. Extras de Recheio

Oferecer a possibilidade de adicionar mais recheios ou ingredientes ao cone é uma ótima maneira de personalizar a experiência:

Bacon Crocante: Sempre popular entre os amantes de carne.
Queijo Extra: Perfeito para quem não resiste a mais cremosidade.
Ervas Frescas: Como manjericão ou orégano, para um toque especial.
Proteínas Adicionais: Como frango, presunto ou camarão.

#6. Pacotes Promocionais

Criar combos com complementos é uma forma eficiente de aumentar as vendas:

Combo Família: Inclui pizzas no cone de vários sabores, bebidas e sobremesas.
Combo Individual: Uma pizza no cone, uma bebida e um molho.
Combo Kids: Pizza no cone em versão menor, uma bebida pequena e um doce.

#7. Produtos Sazonais

Aproveitar datas especiais ou épocas do ano para incluir complementos sazonais pode atrair mais clientes:

Molhos Temáticos: Como maionese com ervas no Natal ou barbecue com toque de mel no inverno.
Bebidas Especiais: Como chocolate quente nos meses frios ou limonada com hortelã no verão.
Sobremesas Festivas: Inclua brownies decorados para o Dia das Crianças ou cupcakes no Dia dos Namorados.

#8. Experiência de Personalização

Permitir que o cliente monte seu próprio combo de complementos é uma maneira de aumentar a interação e a satisfação:

Escolha de Molhos: Permita selecionar até dois ou três tipos.
Bebida à Escolha: Opção entre refrigerantes, sucos e águas.
Porção Extra Preferida: Deixe o cliente optar entre batatas fritas, anéis de cebola ou palitos de queijo.

Afinal, Pizza no Cone Dá Lucro?

A pizza no cone é uma tendência que tem conquistado espaço no mercado gastronômico graças à sua praticidade, versatilidade e apelo visual.

Mas a pergunta que muitos empreendedores fazem é: essa novidade realmente é lucrativa? A resposta curta é sim, mas com planejamento e estratégias adequadas, esse modelo pode se tornar altamente rentável.

#1. Custo de Produção

Uma das grandes vantagens da pizza no cone é seu custo de produção relativamente baixo.

Os principais elementos que compõem o produto são:

Massa: Geralmente em formato de cone, que pode ser produzida em grandes quantidades e armazenada para uso futuro.
Recheios: Ingredientes como molhos, queijos, proteínas e vegetais, que podem ser adquiridos em grandes volumes para reduzir custos.
Embalagem: Simples e funcional, as embalagens para pizza no cone são econômicas e práticas, agregando valor ao produto.

O custo médio de produção de uma pizza no cone pode variar entre R$3,00 e R$8,00, dependendo dos ingredientes escolhidos. Como o preço de venda varia de R$10,00 a R$20,00, a margem de lucro pode ser superior a 100%.

#2. Alta Demanda

A pizza no cone atende a uma ampla gama de consumidores, desde jovens que buscam opções rápidas e práticas até famílias e crianças atraídas pelo formato inovador.

Esse público diversificado garante uma demanda consistente, especialmente em locais com alto fluxo de pessoas, como:

Praças de alimentação.
Feiras e eventos.
Pontos turísticos.
Delivery.

A combinação de apelo visual e conveniência torna a pizza no cone uma escolha popular em diferentes contextos, aumentando as chances de sucesso.

#3. Facilidade de Operação

A pizza no cone requer menos espaço físico e equipamentos do que uma pizzaria tradicional, o que reduz os custos iniciais.

Com um pequeno quiosque ou food truck, por exemplo, já é possível operar o negócio.

Além disso:

Treinamento Simplificado: O preparo da pizza no cone é fácil, o que permite contratar e treinar funcionários rapidamente.
Alta Rotatividade: A velocidade de preparo aumenta a quantidade de pedidos atendidos, otimizando o faturamento.

#4. Combinação com Delivery

O modelo de pizza no cone é altamente compatível com o delivery, uma vez que sua embalagem prática facilita o transporte sem perda de qualidade.

Com a crescente demanda por serviços de entrega, incluir essa opção no cardápio pode ampliar significativamente o alcance do negócio e o volume de vendas.

Ao usar um aplicativo de delivery personalizado e eficiente, como o oferecido pela Wabiz, por exemplo, você pode melhorar a logística e maximizar os lucros.

#5. Margem de Lucro Atrativa

Além do custo de produção baixo, a pizza no cone tem outro diferencial: ela agrega valor pela experiência que oferece.

Isso permite que o empreendedor trabalhe com uma margem de lucro superior à média. Por exemplo:

Ingredientes premium ou recheios diferenciados podem justificar preços mais altos.
Combos com bebidas e acompanhamentos aumentam o ticket médio.
Promoções sazonais atraem novos clientes e fidelizam os antigos.

#6. Estratégias para Maximizar o Lucro

Para garantir que a pizza no cone seja um negócio lucrativo, é fundamental adotar estratégias que potencializem o retorno financeiro:

Marketing Digital: Invista em redes sociais para divulgar o conceito inovador.
Parcerias Locais: Faça acordos com escolas, eventos e empresas para atender demandas específicas.
Personalização do Cardápio: Ofereça sabores diferenciados para atender a todos os gostos, incluindo opções veganas e fit.

#7. Retorno Sobre o Investimento (ROI)

Com um planejamento adequado, o retorno sobre o investimento na pizza no cone pode ser alcançado em poucos meses.

O baixo custo inicial, aliado ao alto apelo comercial do produto, favorece a recuperação rápida do capital investido.

Negócios que combinam pontos físicos com delivery tendem a alcançar resultados ainda melhores.

Como Precificar Corretamente a Pizza no Cone?

A precificação correta de qualquer produto é essencial para garantir a rentabilidade e competitividade do negócio.

No caso da pizza no cone, um produto inovador e versátil, estabelecer um preço justo exige atenção a vários fatores, como custos, público-alvo, e estratégia de mercado.

Confira abaixo como precificar sua pizza no cone de forma eficiente.

#1. Levante os Custos de Produção

O primeiro passo é calcular todos os custos envolvidos na produção de cada unidade da pizza no cone.

Esses custos incluem:

Ingredientes: Massa, recheios (molho, queijo, proteínas, vegetais, etc.) e complementos. Registre a quantidade exata usada por unidade.
Embalagem: Inclua o custo de cones de papel ou embalagens que garantam a entrega do produto sem comprometer sua qualidade.
Energia e Insumos: Considere o consumo de gás ou eletricidade para o forno, além de outros itens como água e limpeza.
Mão de Obra: Calcule o custo do trabalho de cada colaborador envolvido na produção, desde o preparo até a finalização.

Por exemplo:

Custo total de ingredientes: R$5,00.
Embalagem: R$0,50.
Energia e insumos: R$0,30.
Mão de obra por unidade: R$1,00.
Custo total por unidade: R$6,80.

#2. Defina a Margem de Lucro

A margem de lucro é o percentual que você deseja adicionar ao custo para obter seu retorno financeiro.

Em negócios de alimentação, é comum trabalhar com margens entre 50% e 150%, dependendo do mercado e do público.

Se você optar por uma margem de lucro de 100%, o cálculo será:

Custo total: R$6,80.
Margem de lucro (100%): R$6,80.
Preço final: R$13,60.

#3. Analise o Mercado

Pesquise os preços praticados por concorrentes diretos e indiretos em sua região. Considere também os valores cobrados em marketplaces e serviços de delivery.

Isso ajudará você a definir um preço competitivo que não afaste os clientes nem prejudique a percepção de valor.

Se seus concorrentes cobram entre R$12,00 e R$15,00 por unidade, alinhe seu preço dentro dessa faixa, ajustando conforme sua proposta de valor.

#4. Identifique o Público-Alvo

Entender quem é seu cliente é fundamental para precificar adequadamente. Clientes de alto poder aquisitivo valorizam ingredientes premium e experiência diferenciada, o que permite preços mais altos.

Já públicos em busca de economia podem exigir preços mais competitivos, demandando uma estrutura de custos enxuta.

Para pizzas no cone com ingredientes básicos, o preço pode girar em torno de R$10,00. Já versões premium com recheios sofisticados podem ser vendidas por R$18,00 ou mais.

#5. Inclua Custos Operacionais e Fixos

Além do custo de produção, é essencial considerar os custos operacionais, como aluguel, taxas de licenciamento, marketing e sistemas de gestão.

Divida esses custos pelo número médio de unidades vendidas para determinar quanto adicionar ao preço.

Exemplo:

Custo operacional mensal: R$3.000,00.
Unidades vendidas por mês: 1.500.
Custo operacional por unidade: R$2,00.

Com esse cálculo, seu preço final seria:

Custo total de produção: R$6,80.
Custo operacional por unidade: R$2,00.
Margem de lucro (100%): R$8,80.
Preço final: R$17,60.

#6. Considere o Canal de Venda

Se você oferece a pizza no cone em lojas físicas, quiosques ou delivery, cada canal pode exigir ajustes no preço.

O delivery, por exemplo, pode incluir custos adicionais, como taxas de aplicativos e transporte.

Venda em loja física: R$15,00.
Venda por delivery (com taxas): R$18,00.

#7. Ofereça Combos e Promoções

Estratégias como combos ou promoções sazonais podem aumentar o ticket médio e atrair novos clientes.

Por exemplo:

Combo: 2 pizzas no cone + bebida = R$30,00.
Promoção de inauguração: 1 pizza no cone + sobremesa = R$20,00.

Essas táticas ajudam a criar volume de vendas, mesmo que a margem de lucro seja um pouco menor.

#8. Revise e Ajuste Periodicamente

A precificação não é estática. Revise os preços regularmente, considerando mudanças nos custos, sazonalidades e comportamento do mercado.

Ajustes anuais ou semestrais garantem que você mantenha a lucratividade sem perder competitividade.

Como Ganhar Dinheiro no Delivery com a Pizza no Cone?

A pizza no cone é um produto inovador e prático, ideal para o mercado de delivery. Sua popularidade crescente deve-se à conveniência de consumo, ao formato atrativo e à possibilidade de criar combinações de sabores únicas.

No entanto, para transformar essa inovação em uma fonte lucrativa de receita no delivery, é essencial adotar estratégias eficazes e otimizadas.

Abaixo, veja como ganhar dinheiro no delivery com a pizza no cone.

#1. Invista em um Aplicativo de Delivery Personalizado

Ter um aplicativo próprio é um diferencial importante. Um app personalizado permite que sua marca se destaque no mercado, aumentando a fidelidade do cliente.

Por meio dele, você pode oferecer promoções exclusivas, criar combos atrativos e coletar feedbacks para melhorar continuamente.

Além disso, um sistema eficiente facilita o gerenciamento de pedidos e oferece uma experiência de compra mais prática e rápida para o consumidor.

A Wabiz possui suporte 100% humanizado e o melhor aplicativo de delivery personalizável do mercado. Agende uma demonstração sem compromisso clicando neste link!

#2. Diversifique os Sabores e Recheios

A diversidade de opções no cardápio é um dos pilares para atrair mais clientes no delivery.

Ofereça sabores clássicos, como calabresa e marguerita, mas invista também em recheios diferenciados, como:

Opções premium: Camarão, carne seca, ou cogumelos trufados.
Recheios vegetarianos ou veganos: Espinafre com tofu, abóbora com gorgonzola, ou berinjela assada.
Sabores doces: Chocolate com morango, doce de leite com coco, ou banana com canela.

Ao diversificar, você atende a diferentes paladares, ampliando seu público-alvo e aumentando as vendas.

#3. Aposte em Combos e Promoções

Os combos são ótimos para elevar o ticket médio e atrair novos clientes.

Crie pacotes que incluam:

Pizza no cone + bebida.
Combo para família: 4 pizzas no cone por um preço promocional.
Promoções sazonais: Ofereça descontos em feriados, como “Pizza no Cone 2×1 no Dia da Pizza”.

Essas estratégias incentivam o cliente a comprar mais e ajudam a fidelizá-lo.

#4. Use Redes Sociais para Divulgação

As redes sociais são ferramentas indispensáveis para divulgar seu delivery.

Publique conteúdos que chamem a atenção, como:

Fotos de alta qualidade das pizzas no cone.
Vídeos mostrando o preparo ou um close no recheio.
Depoimentos de clientes satisfeitos.

Invista em campanhas pagas no Instagram e Facebook, segmentando seu público para maximizar o alcance. Uma boa ideia é promover sorteios e descontos exclusivos para seguidores.

#5. Ofereça um Atendimento de Excelência

No delivery, o atendimento vai além da preparação do pedido.

Para se destacar, assegure-se de que:

Os pedidos cheguem dentro do prazo estimado.
As embalagens sejam práticas, seguras e mantenham a pizza no cone em perfeitas condições.
Haja canais de comunicação disponíveis para tirar dúvidas ou resolver problemas rapidamente.

Clientes satisfeitos têm maior probabilidade de retornar e recomendar seu negócio.

#6. Crie Experiências de Consumo Únicas

Para se destacar da concorrência, proporcione experiências que encantem seus clientes:

Personalização: Permita que os clientes montem suas próprias pizzas no cone, escolhendo a base, recheios e complementos.
Brindes: Envie uma mensagem de agradecimento ou um cupom de desconto para o próximo pedido.
Design das embalagens: Capriche no design das embalagens, tornando-as memoráveis e práticas para o consumo.

#7. Controle os Custos Operacionais

Para lucrar no delivery, é crucial manter os custos sob controle.

Algumas dicas incluem:

Comprar ingredientes em maior quantidade para obter descontos.
Otimizar rotas de entrega para economizar em combustível.
Monitorar o desempenho dos canais de venda para focar nos mais lucrativos.

#8. Explore Diferentes Plataformas de Venda

Além do aplicativo próprio, considere vender em marketplaces populares como iFood e Rappi. Embora essas plataformas cobrem comissões, elas podem ajudar a atrair novos clientes.

Use-as como ponto de entrada e, com estratégias como cupons de desconto, incentive os clientes a migrarem para seu próprio aplicativo, onde as margens são maiores.

#9. Analise Dados de Venda

Monitorar e interpretar os dados do delivery é essencial para identificar padrões de consumo e ajustar suas estratégias.

Use ferramentas de análise para descobrir:

Quais sabores vendem mais.
Os horários de maior volume de pedidos.
O perfil do cliente mais frequente.

Essas informações ajudam a planejar promoções e ajustar o cardápio para maximizar os lucros.

#10. Capriche na Apresentação Digital

No delivery, a primeira impressão do cliente é visual.

Invista em:

Fotos de alta qualidade das pizzas no cone.
Descrições atraentes para os recheios e combos.
Layout intuitivo no aplicativo e no site de delivery.

Quanto mais convidativo for seu ambiente digital, maior será a conversão de visitantes em compradores.

Venda mais e lucre muito mais tendo um aplicativo de delivery!

Se você deseja profissionalizar seu negócio e aumentar suas vendas, um aplicativo de delivery é essencial.

Com um aplicativo personalizado, você pode centralizar os pedidos, oferecer promoções exclusivas e fidelizar clientes.

Além disso, a plataforma permite gerenciar suas operações de forma eficiente, economizando tempo e aumentando seus lucros.

Não perca a oportunidade de transformar sua pizza no cone em um sucesso de vendas! A Wabiz está pronta para ajudar você a atingir novos patamares no mercado de delivery.

A Wabiz Pode Te Ajudar

Na Wabiz entendemos o impacto significativo que é ter um aplicativo totalmente seu, ligado diretamente a sua marca e o quanto ele pode mudar seu negócio, e por isso convidamos você a descobrir a melhor plataforma de delivery do mercado, a Wabiz.

Nossa plataforma é totalmente projetada para facilitar a utilização e gestão de seu negócio, com foco total em cativar e recompensar os clientes, impulsionando-os a serem mais leais e com isso elevando seu negócio a novos patamares.

Portanto, se você está à procura de uma solução que alie inovação, eficiência e um suporte ao cliente sem igual, considere a Wabiz.

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Com planejamento cuidadoso e uma abordagem robusta, você pode garantir que essa oferta gere os melhores resultados possíveis, elevando a experiência do cliente e fortalecendo a posição do seu sistema de delivery para restaurante em um mercado que é altamente competitivo.