Como calcular a taxa de entrega no delivery do seu negócio?

Cobrar ou não cobrar taxa de entrega? E como calcular a taxa de entrega? Se você tem um restaurante com delivery, provavelmente já fez essas perguntas.

A taxa de entrega é um dos pontos mais sensíveis na gestão de um serviço de entregas, cobrá-la de forma exagerada pode afastar clientes e deixar de cobrar pode comprometer sua margem de lucro. Por isso, o segredo está em calcular essa taxa de forma estratégica e justa, tanto para o restaurante quanto para o consumidor.

Saiba a seguir como calcular a taxa de entrega do seu delivery, quais fatores levar em consideração, como evitar prejuízos e quais ferramentas podem te ajudar a gerenciar esse processo.

O que é a taxa de entrega e por que ela é importante?

A taxa de entrega é o valor cobrado do cliente para cobrir os custos da entrega de um pedido. Ela existe para compensar os gastos logísticos, que vão desde combustível até o pagamento do entregador.

Em tempos de alta concorrência no delivery, é fundamental que esse valor seja justo e transparente. Um delivery lucrativo depende de um bom equilíbrio entre preço do prato, taxa de entrega e qualidade do serviço.

Quais fatores considerar ao calcular a taxa de entrega?

Antes de definir um valor fixo, considere os principais custos e variáveis logísticas do seu serviço de entrega:

Distância

Quanto mais longe o cliente está, maior será o custo para entregar, um restaurante que atende um raio de 3 km gasta menos do que outro que atende até 10 km.

• Dica: use faixas de cobrança progressiva por distância (ex: R$ 4 até 2 km, R$ 6 até 4 km, etc.).

Tipo de entregador

Você trabalha com entregadores próprios ou terceirizados? Cada modelo tem custos diferentes:

• Entregador próprio: salário fixo, benefícios, combustível.
  
• Terceirizado ou app de entregas: pagamento por entrega, taxas de plataforma.

Despesas operacionais

Não esqueça de incluir gastos indiretos, como:

• Embalagens;
  
• Seguro de mercadoria (se houver);
  
• Manutenção de veículos;
  
• Custo com sistemas e gestão da logística.

Como calcular a taxa de entrega do delivery?

Uma fórmula simples e funcional para calcular a taxa de entrega é:

Taxa de entrega = (Custo fixo médio por entrega + Custo variável por km × distância média atendida) + margem de segurança

Vamos aplicar um exemplo prático:

• Custo médio do entregador: R$ 5 por entrega;
  
• Custo com combustível e manutenção: R$ 0,70 por km;
  
• Distância média atendida: 3 km;
  
• Margem de segurança: R$ 1.

Taxa = R$ 5 + (0,70 × 3) + R$ 1 = R$ 8,10

Você pode arredondar esse valor para R$ 8,00 ou R$ 8,50, dependendo da estratégia comercial.

Taxa fixa ou variável: qual escolher?

• Taxa fixa: Ideal para negócios que atendem uma área pequena e com entregas relativamente próximas.
• Taxa variável (por distância ou CEP): Mais justa e equilibrada, principalmente para quem atende bairros diferentes.

Como usar a taxa de entrega como estratégia de marketing?

Você também pode usar a taxa como um instrumento promocional:

• Ofereça entrega grátis em pedidos acima de determinado valor (ex: R$ 70);
  
• Crie cupons de frete grátis para novos clientes ou datas comemorativas;
  
• Faça parcerias com bairros ou condomínios com taxa reduzida para gerar fidelização;
  
• Ofereça frete fixo no app próprio e destaque isso como vantagem sobre os marketplaces.

Com um bom sistema, como o da WAbiz, essas estratégias são fáceis de implementar, controlar e medir os resultados.

Ferramentas para calcular e automatizar a taxa de entrega

Evite fazer esses cálculos manualmente, o ideal é contar com um sistema de delivery que:

• Calcule automaticamente o valor com base em distância ou bairro;
• Permita configurar promoções como frete grátis;
• Integre com o cardápio digital via link ou app;
• Mostre ao cliente o valor da entrega já na tela do pedido;
• Gere relatórios de desempenho por tipo de entrega e região.

Com a WAbiz, você tem tudo isso em um único painel: gestão de entregas, vendas, taxa dinâmica, promoções, fidelização e pagamento online, tudo integrado ao seu cardápio digital e aplicativo próprio.

Invista no melhor para seu negócio!

A taxa de entrega, quando bem calculada, garante sustentabilidade financeira ao delivery e ainda pode ser usada como vantagem competitiva. 

O segredo está em conhecer seus custos, adaptar o modelo ao seu público e usar a tecnologia para automatizar e facilitar o processo.

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